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飲食店経営にも新しい意識が求められるようになってます。感染症の脅威が落ち着いても、エネルギーや物価の高騰、人材不足の深刻化など、飲食店が対処すべき課題は多くあります。経営を安定、そして存続させるためには、変化に対応できる柔軟な考え方とコスト削減や作業の効率化などがポイントとなります。自店の運営をより良好な状態にするための取り組みへの積極的な姿勢こそが、これからの飲食店経営には必要ではないでしょうか。

好立地とは何か、人通りの多い立地？、駅前立地？、人気スポット？

コロナの影響で様々な業種が岐路に立たされ、新たなオペレーションが生まれ、これまでの常識が非常識となり、人々の生活や環境が変わる中、やっと飲食店などにも人々が戻りつつあります、しかし不変の飲食店がこれからも生き残れるかは心配です。やはり必要とされる店舗を目指し世の中の変化に敏感に対応していく飲食店は、まだまだ数は少ないですが、コロナにより清潔に敏感になっている人も多く、安心して食事ができる店づくりなど、簡単な事から始めてはいかがでしょうか。

昨今は繁華街より住宅地などに方向を定める方も増えております。